Für die 5 Restaurants von La Margna wurden 5 verschiedene Küchenkonzepte entwickelt.
Mit der neuen Hugentobler Küche macht das Arbeiten einfach Spass.
Dämpfen, Braten, Regenerieren, Backen: Mit dem Practico Vision Plus ist nun alles möglich.
v.l.n.r Rico Krüsi (Hugentobler), Andrea Bonini (Executive Chef), Jarik Tschirky (Executive Assistant Manager)
