Mit der exakten Planung zum Erfolg.
Jedes der eingesetzten Kochsysteme dient der zeitversetzten Produktion und der Sicherstellung der Qualität.
Der Hold-o-Mat überzeugt mit seiner Funktion Garen "über Nacht".
Das Küchenteam ist begeistert von der neuen Küche, welche sowohl wirtschaftlich als auch qualitativ neue Massstäbe definiert.
v.l.n.r M. Pozner (Direktorin), J. Schärer (GastroPerspektiv), K. Habegger (Leiter Gastronomie), L. Beiner (Hugentobler), G. Gossin (Stellvertretender Direktor), und Küchenteam.
