Le Swiss Indu-Griddle Flex est équipé de la puissante technologie RTCSmp®, qui permet un réglage numérique de la température, entre 50 et 230 °C, en temps réel et au degré près. Il est particulièrement efficace en énergie, impressionne par un temps de chauffe extrêmement court et une répartition de la chaleur parfaitement homogène. Le réglage instantané de la température de cuisson séduit tous les cuisiniers professionnels. L’Indu-Griddle Flex permet une manipulation simplifiée, un niveau de confort élevé, une utilisation en toute sécurité et un fonctionnement économique.
L’Indu-Griddle Flex détecte une baisse de la température de 0,5 °C et la corrige instantanément. Vous pourrez ainsi réduire la perte de masse pendant la cuisson et serez enfin en mesure d’adapter la température aux produits.
En quelques minutes, l’Indu-Griddle Flex est prêt à l’emploi en étant réglé sur la température souhaitée. Le préchauffage, fortement consommateur d’énergie, n’est donc plus nécessaire. Ainsi, chaque jour, cela représente entre 1–2 heures en moyenne de temps de fonctionnement en moins. Notre Indu-Griddle Flex a été certifiée efficace sur le plan énergétique par EcoGastro et fait partie du programme de subvention EcoGastro.
La technologie RTCSmp® (Realtime Temperature Control System multi-point), brevetée, contrôle et régule en permanence l’apport d’énergie. Vous pouvez ainsi réaliser vos grillades avec un réglage de la température en temps réel.
Vous n’en reviendrez pas: grâce à la puissance de l’unité d’induction, la plaque multicouche passe de 20 à 200 °C en seulement 3,5 minutes. La température est uniforme, du milieu de la plaque de rôtissage jusqu’au bord.
La température dégagée par l’Indu-Griddle Flex sur le poste de travail est très faible, ce qui crée un environnement de travail agréable. La pièce n’est pas surchauffée, aucune installation de ventilation coûteuse n’est nécessaire, autant de conditions idéales pour l’ergonomie et les économies.
Tip: Appuyez sur le bouton rotatif pour activer l’appareil et sélectionner la fonction souhaitée (cuisson à l’aide des niveaux de puissance ou cuisson à la température exacte). Turn: Tournez le bouton pour définir le réglage souhaité.
531 x 493 x 198
493 x 352
1
28 kg
5.0 kW
10 A
400 V
oui
oui
656 x 717 x 198
618 x 577
2
48 kg
10.0 kW
16 A
400 V
oui
oui
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