Le «Chef» à nouveau au fourneau à Fribourg – Pierrot Ayer
Gastronomie au plus haut niveau au «Le Pérolles» (à gauche), Bistro-nomie au «Le Petit Pérolles» (à droite)
Le fourneau suisse est le point central pour les plats d’Ayer
Pierrot Ayer: «Les combisteamers ont toujours été l’une des forces de Hugentobler»
Pierrot Ayer veut transmettre sa passion et son expérience à sa jeune brigade
Christophe Petermann, Conseil en planification et direction de projet de Hugentobler, avec Pierrot Ayer
