Michael Vogt, der Master Best of Swiss Gastro 2022 steht für Qualität und einen nachhaltigen Fleischgenuss.
Um ein perfektes Steak auf den Teller zu bringen, muss man mit den richtigen Temperaturzonen arbeiten.
Mit dem Hold-o-maten ist Michael Vogt sehr flexibel und kann das Fleisch immer auf den Punkt zubereiten.
Ein Fleischsommerlier ist ein Genussbotschafter.
v.l.n.r M. Hugentobler (Hugentobler), M. Vogt (Küchenchef Hinterhofmetzgerei), R.Emmenegger ( Hugentobler)
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