(v.l.): Reto Hugentobler, Remo Stalder, Fridolin Schilling
Stefan Wenger (Auszubildender 3.Lehrjahr) füllt die Suppe in den Hot fill ab
Qualität und Perfektion bis ins Detail
Laurence Rohner (Auszubildende 1.Lehrjahr): "Garen über Nacht" im Hold-o-maten
Klemens Fankhauser (Küchenchef): Schnellkühlen im FrigoJet
Domicil Cuisine Bern
«Die neue Kücheninfrastruktur von Hugentobler hat sich ausgezeichnet bewährt. Das Fazit lautet: Die Küchensysteme sind für uns elementar, ohne sie könnten wir nicht mehr arbeiten».
Remo Stalder
Leiter Gastronomie Domicil
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Vue d'ensemble
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