Für die 5 Restaurants von La Margna wurden 5 verschiedene Küchenkonzepte entwickelt.
Mit der neuen Hugentobler Küche macht das Arbeiten einfach Spass.
Dämpfen, Braten, Regenerieren, Backen: Mit dem Practico Vision Plus ist nun alles möglich.
v.l.n.r Rico Krüsi (Hugentobler), Andrea Bonini (Executive Chef), Jarik Tschirky (Executive Assistant Manager)
Grace La Margna St. Moritz
«Bei der langen und intensiven Zusammenarbeit haben wir uns beide – Hoteliers und Küchenbauer – weiterentwickelt und sind beide gewachsen. Das Menschliche steht im Vordergrund.»
Jarik Tschirki
Executive Assistant Manager
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