Die Top-Adresse für gehobene Events in Luzern
Im Hotel Seeburg finden bis zu 3 Hochzeiten gleichzeitig statt
Kochen am multifunktionalen «Schweizer Herd»
Sous Vide, ein wichtiges Element der zeitunabhängigen Produktion
Die vorproduzierten Speisen werden in GreenVac-Schalen schnellgekühlt ...
… und unter Vakuum bis zur Regenerierung gelagert.
Stressfrei regenerieren und «schicken»
v.l.n.r. Jon Clalüna, Marco Tresch, Esra Tellenbach, Edi Wingeier
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