Kürzere Laufwege und damit verbunden mehr Effzienz waren Ziele beim Umbau der Lenkerhof-Küche.
Die neuen Technologien und Kochtechniken helfen, Zeit einzusparen.
Dank der starken Partnerschaft konnten die Sanierungsarbeiten der Küche in nur sieben Wochen abgeschlossen werden.
Früher konnte man im Hauptgang lediglich acht Teller gleichzeitig anrichten. Heute sind es doppelt so viele.
v.l.n.r M.Kyburz (Hugentobler), B.Reist (Hugentobler), S. Lünse (Küchenchef), Jan Stiller (Direktor)
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